PALATINOSE CAS 13718-94-0

Nome do produto: PALATINOSE
Sinónimos: D-Frutose, 6-O-α-D-glucopiranosil - Palatinose, 6-Oalfa-D-glucosilpiranosil-D-frutose, Einecs 237-282-1, Hidrato de palatinose, 6-O-α-D-Glucopiranosil -D-frutose, Hidrato de isomaltulose; Isomaltulose, 98%; 6-O-alfa-D-Glucopiranosil-D-frutose Isomaltulose; Palatinose
CAS: 13718-94-0
MF: C12H22O11
MW: 342,3
EINECS: 237-282-1
Categorias de produtos: Açúcares básicos (mono e oligossacarídeos), bioquímica, dissacarídeos, açúcares
Arquivo de Mol: 13718-94-0.mol
Estrutura PALATINOSE
PALATINOSE Propriedades Químicas
Ponto de fusão 125-128 ° C
alfa [α] D20 + 96 ～ + 100 ° (c = 4, H2O)
índice de refração 99 ° (C = 1, H2O)
RTECS LS7175420
formulário em pó
cor branca
Solubilidade em água quase transparência